{"id":1731,"date":"2025-06-09T21:44:57","date_gmt":"2025-06-09T19:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/?p=1731"},"modified":"2025-06-09T21:53:56","modified_gmt":"2025-06-09T19:53:56","slug":"lete-arrive-voici-3-recettes-de-glaces-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2025\/06\/09\/lete-arrive-voici-3-recettes-de-glaces-maison\/","title":{"rendered":"L&rsquo;\u00e9t\u00e9 arrive, voici 3 recettes de glaces maison !"},"content":{"rendered":"\n<p>Les chaleurs arrivent et bient\u00f4t nous troquerons les entremets par des glaces rafraichissantes ! <\/p>\n\n\n\n<p>Voici ci-dessous ma recette pour r\u00e9aliser 3 glaces : <br>&#8211; chocolat noir<br>&#8211; fraise<br>&#8211; banane \/ cookie<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;utilise mon companion pour r\u00e9aliser ces glaces. <br>Elles sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser, il faut simplement s&rsquo;organiser un peu en avance. <br>Et surtout on sait ce qu&rsquo;il y a dedans ! <br>Croyez moi, vous n&rsquo;ach\u00e8terai plus jamais de glaces au supermarch\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Glace au chocolat<\/strong> <strong>noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 grammes de chocolat noir<\/li>\n\n\n\n<li>60 grammes de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>80 grammes de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>4 jaunes d&rsquo;\u0153uf + 1 blanc<\/li>\n\n\n\n<li>400 grammes de lait entier<\/li>\n\n\n\n<li>200 grammes de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Installer le p\u00e9trisseur concasseur.<br>Mettre le chocolat noir puis mixer  12sec \u00e0 la vitesse 10<br>Racler les parois du bol et ajouter le cacao, le sucre glace, les 4 jaunes, le lait entier et la cr\u00e8me.<br>Cuire ensuite 7mn \u00e0 90\u00b0 \u00e0 Vitesse 4.<br>Mettre au cong\u00e9lateur pendant 1 nuit. <br>D\u00e9couper ensuite des petits carr\u00e9s de cette pr\u00e9paration congel\u00e9e. <br>M\u00e9langer 20 secondes \u00e0 Vitesse 4<br>Ajouter le blanc d\u2019\u0153uf et m\u00e9langer au p\u00e9trin concasseur pendant 30 secondes en Vitesse 3. <br>Verser dans un bac \u00e0 glace et placer au cong\u00e9lateur pendant au moins 4h avant la d\u00e9gustation. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sorbet \u00e0 la fraise<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de fraises<\/li>\n\n\n\n<li>2 blancs d\u2019oeuf<\/li>\n\n\n\n<li>50 grammes de sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Installer le p\u00e9trisseur concasseur et ajouter les fraises coup\u00e9es en morceaux et congel\u00e9es.<br>Lancer le mode pulse et arr\u00eater apr\u00e8s 45 secondes pour racler les bords du bol.<br>Relancer 45 secondes en mode pulse et racler \u00e0 nouveau les bords.<br>Ajouter les blancs d&rsquo;oeuf et le sucre glace.<br>Lancer vitesse 12 pendant 30 secondes.<br>Verser dans un bac \u00e0 glace et placer au cong\u00e9lateur pendant au moins 4h avant la d\u00e9gustation. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Glace \u00e0 la banane et aux cookies<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de banane<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de cr\u00e8me fraiche \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena (15g)<\/li>\n\n\n\n<li>25 cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>3 grosses poign\u00e9es de morceaux de p\u00e2te de cookies crue (recette <a href=\"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/23\/cookies-chocolat-caramel-fudge-base-laura-todd\/\">ici<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Installer le p\u00e9trisseur concasseur.<br>Ajouter la banane, la cr\u00e8me fraiche, le sucre, le lait et la ma\u00efzena<br>Lancer Vitesse 6 &#8211; 70\u00b0 &#8211; 8 minute<br>Verser la pr\u00e9paration dans un r\u00e9cipient et placer au cong\u00e9lateur une nuit.<br>D\u00e9couper ensuite des petits carr\u00e9s de cette pr\u00e9paration congel\u00e9e. <br>Installer le p\u00e9trisseur concasseur puis lancer vitesse 12 &#8211; 20 secondes<br>Verser dans un bac \u00e0 glace en alternance avec les morceaux de cookies et placer au cong\u00e9lateur pendant au moins 4h avant la d\u00e9gustation. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les chaleurs arrivent et bient\u00f4t nous troquerons les entremets par des glaces rafraichissantes ! Voici ci-dessous ma recette pour r\u00e9aliser 3 glaces : &#8211; chocolat noir&#8211; fraise&#8211; banane \/ cookie J&rsquo;utilise mon companion pour r\u00e9aliser &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1735,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1731"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1738,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions\/1738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}