{"id":1747,"date":"2025-06-27T20:44:37","date_gmt":"2025-06-27T18:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/?p=1747"},"modified":"2025-06-27T20:45:36","modified_gmt":"2025-06-27T18:45:36","slug":"tarte-ganache-au-chocolat-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2025\/06\/27\/tarte-ganache-au-chocolat-noir\/","title":{"rendered":"Tarte ganache au chocolat noir"},"content":{"rendered":"\n<p>Une tarte fondante pour les fans de chocolat noir ! A d\u00e9corer comme vous pr\u00e9f\u00e9rez, puis \u00e0 d\u00e9vorer !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>P\u00e2te sucr\u00e9e au cacao<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>90 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de beurre pommade<\/li>\n\n\n\n<li>2 g de sel<\/li>\n\n\n\n<li>30 g d\u2019amandes en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf entier<\/li>\n\n\n\n<li>210 g de farine <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\" style=\"text-transform:capitalize\"><strong>Ganache fondante au chocolat noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>225g de chocolat noir<\/li>\n\n\n\n<li>47g de miel<\/li>\n\n\n\n<li>280g de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide enti\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>47g de beurre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9parer la p\u00e2te sucr\u00e9e au cacao <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Verser le beurre pommade, le sucre glace, le cacao, le sel et la poudre d\u2019amandes dans votre bol. M\u00e9langer \u00e0 la feuille ou \u00e0 la main.<br>Ajouter l\u2019\u0153uf et continuer \u00e0 m\u00e9langer. <br>Ajouter la farine et p\u00e9trir \u00e0 vitesse moyenne.<br>Enrouler ensuite la p\u00e2te dans un papier film et laisser reposer une heure au&nbsp;r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p>Etaler la p\u00e2te et la d\u00e9poser sur votre cercle ou votre moule \u00e0 tarte et foncer la tarte.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 170\u00b0C chaleur tournante, piquer votre tarte avec une fourchette pour \u00e9viter que des bulles d\u2019air ne se forment \u00e0 la cuisson et enfourner votre p\u00e2te pendant 15\u00a0min.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9parer la ganache au chocolat noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hacher le chocolat et le mettre dans un cul de poule. <br>Faire chauffer la cr\u00e8me avec le miel et quand il est pr\u00eat, verser le m\u00e9lange sur le chocolat hach\u00e9 et m\u00e9langer. <br>Ajouter le beurre en morceaux et terminer en mixant au bras plongeur quelques secondes.<br>Laisser refroidir 1h puis verser la ganache sur votre fond de tarte et laisser prendre 1h au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une tarte fondante pour les fans de chocolat noir ! A d\u00e9corer comme vous pr\u00e9f\u00e9rez, puis \u00e0 d\u00e9vorer ! P\u00e2te sucr\u00e9e au cacao Ganache fondante au chocolat noir Pr\u00e9parer la p\u00e2te sucr\u00e9e au cacao Verser &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,10],"tags":[],"class_list":["post-1747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autres-parfums","category-tartes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1747"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1750,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions\/1750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}