{"id":311,"date":"2022-06-08T21:25:32","date_gmt":"2022-06-08T19:25:32","guid":{"rendered":"http:\/\/grainesdelin.com\/?p=311"},"modified":"2022-06-08T21:25:33","modified_gmt":"2022-06-08T19:25:33","slug":"macaron-a-la-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/08\/macaron-a-la-vanille\/","title":{"rendered":"Macaron \u00e0 la Vanille"},"content":{"rendered":"\n<p>Co\u00fbt :&nbsp;\u00e9lev\u00e9<br>Difficult\u00e9 :&nbsp;\u00e9lev\u00e9e<br>Temps de pr\u00e9paration : 20mn<br>Temps de pause : 20mn + pr\u00e9voir 2h avant la d\u00e9gustation<br>Temps de cuisson : 10mn par fourn\u00e9e<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Recette pour 30 maracons<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 recette de p\u00e2te \u00e0 macarons (<a href=\"http:\/\/grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/05\/la-pate-a-macarons\/\">lien ici<\/a>)<br>1 c \u00e0 moka de vanille en poudre\u00a0pour les\u00a0coques<br>\u00a0<br>Ganache :<\/p>\n\n\n\n<p>12cl de lait<br>1\/2 \u0153ufs battu<br>35g de sucre<br>15g de ma\u00efzena<br>65g de beurre<br>1\/2 gousse de vanille<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette<\/h2>\n\n\n\n<p>Commencez par faire les coques en suivant\u00a0<a href=\"http:\/\/grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/05\/la-pate-a-macarons\/\">ce lien<\/a>. N\u2019oubliez pas de mettre la vanille en poudre. <\/p>\n\n\n\n<p>Faites bouillir le lait avec la vanille fendue.<\/p>\n\n\n\n<p>A part, fouettez le sucre, l&rsquo;oeuf et la maizena.<\/p>\n\n\n\n<p>Sortez la gousse du lait, r\u00e9cup\u00e9rez bien les graines et remettez-les dans le lait.<\/p>\n\n\n\n<p>Versez le lait en 2 temps dans le m\u00e9lange \u00e0 l&rsquo;oeuf et remettez \u00e0 cuire sur feux moyen (m\u00eame technique que pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re ou la cr\u00e8me anglaise).<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque la cr\u00e8me a r\u00e9duit, sortez&nbsp;du feu et ajoutez-y la moiti\u00e9 du beurre en&nbsp;morceau. M\u00e9langez bien et &nbsp;transvasez dans une bol. Et laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n<p>Fouettez en pommade le reste du beurre. Lorsque c&rsquo;est bien homog\u00e8ne, versez-y la cr\u00e8me \u00e0 la vanille refroidie tout en fouettant au fouet \u00e9lectrique.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez refroidir un peu au frigo puis une fois la ganache solidifi\u00e9e, mettre une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 entre deux coques et placez au frigo avant d\u00e9gustation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co\u00fbt :&nbsp;\u00e9lev\u00e9Difficult\u00e9 :&nbsp;\u00e9lev\u00e9eTemps de pr\u00e9paration : 20mnTemps de pause : 20mn + pr\u00e9voir 2h avant la d\u00e9gustationTemps de cuisson : 10mn par fourn\u00e9e Ingr\u00e9dients Recette pour 30 maracons 1 recette de p\u00e2te \u00e0 macarons (lien &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":312,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-macarons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":313,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions\/313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}