{"id":350,"date":"2022-06-08T22:15:26","date_gmt":"2022-06-08T20:15:26","guid":{"rendered":"http:\/\/grainesdelin.com\/?p=350"},"modified":"2025-05-23T23:04:19","modified_gmt":"2025-05-23T21:04:19","slug":"creme-damande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/08\/creme-damande\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me d’amande"},"content":{"rendered":"\n

Tr\u00e8s utilis\u00e9 en p\u00e2tisserie, cette cr\u00e8me est facile \u00e0 r\u00e9aliser ! Elle vous servira pour vos galettes et vos tarte notamment. <\/p>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Recette pour 500g de cr\u00e8me d’amande<\/strong>
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120g de beurre mou<\/p>\n\n\n\n

120g de poudre d’amandes<\/p>\n\n\n\n

120g de sucre glace<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum ou vanille<\/p>\n\n\n\n

1 cs de farine<\/p>\n\n\n\n

2 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

Recette<\/h2>\n\n\n\n

Assouplissez \u00e9nergiquement le beurre \u00e0 l’aide d’un fouet.<\/p>\n\n\n\n

Incorporez le sucre glace tout en m\u00e9langeant.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s que le m\u00e9lange est bien lisse, ajoutez les \u0153ufs entiers un par un. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langez \u00e0 la spatule pour ne pas incorporer de l’air. <\/p>\n\n\n\n

Ajoutez ensuite la poudre d’amande, la farine et ensuite l’ar\u00f4me choisi<\/p>\n\n\n\n

Il ne reste plus qu’\u00e0 garnir vos tartelettes par exemple ! <\/p>\n\n\n\n

Et voici la recette en vid\u00e9o !<\/h2>\n\n\n\n

cr\u00e8me d’amande<\/p>\n\n\n\n

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