{"id":356,"date":"2022-01-08T22:19:20","date_gmt":"2022-01-08T21:19:20","guid":{"rendered":"http:\/\/grainesdelin.com\/?p=356"},"modified":"2022-06-08T22:32:18","modified_gmt":"2022-06-08T20:32:18","slug":"macaron-au-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2022\/01\/08\/macaron-au-tiramisu\/","title":{"rendered":"Macaron au Tiramisu"},"content":{"rendered":"\n<p>Co\u00fbt :\u00a0\u00e9lev\u00e9<br>Difficult\u00e9 :\u00a0\u00e9lev\u00e9e<br>Temps de pr\u00e9paration : 20mn<br>Temps de pause : 20mn + pr\u00e9voir 2h avant la d\u00e9gustation<br>Temps de cuisson : 10mn par fourn\u00e9e<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Recette pour 30 maracons<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 recette de p\u00e2te \u00e0 macarons (<a href=\"http:\/\/grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/05\/la-pate-a-macarons\/\">lien ici<\/a>)<br>Colorant alimentaire marron pour la coque<br>Cacao Amer (pour la d\u00e9co)<br>\u00a0<br>Ganache :<br>200 gr de cr\u00e8me de mascarpone<br>20 gr de sucre en poudre<br>2 cc de caf\u00e9 soluble en poudre<br>1 c \u00e0 moka d&rsquo;extrait de caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette<\/h2>\n\n\n\n<p>Commencez par faire les coques en suivant\u00a0<a href=\"http:\/\/grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/05\/la-pate-a-macarons\/\">ce lien<\/a>. N&rsquo;oubliez pas les gouttes de colorants marron\u00a0(\u00e0 mettre apr\u00e8s avoir fait la meringue, voir vid\u00e9o)<\/p>\n\n\n\n<p><br>Pour une plus belle pr\u00e9sentation, saupoudrez la coque de macaron de poudre de cacao (genre Van H\u2026) avant cro\u00fbtage. N\u2019ayez pas peur, la temp\u00e9rature du four et le bref temps de cuisson ne risquera pas de faire br\u00fbler ce cacao.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langez la cr\u00e8me de mascarpone avec le sucre.<\/p>\n\n\n\n<p>Faites attention que votre cr\u00e8me soit bien ferme. Il peut arriver que certaines cr\u00e8mes rendent un peu de liquide au fond du pot, donc ne prenez que la partie la plus solide.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez la cuiller\u00e9e de caf\u00e9 soluble. Choisissez du caf\u00e9 en poudre tr\u00e8s fine, et non pas en petits grains, sinon il ne se m\u00e9langera pas bien avec la cr\u00e8me de mascarpone.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois la ganache pr\u00eate, d\u00e9posez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 entre les deux coques et placez au frigo plusieurs heures avant de d\u00e9guster.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co\u00fbt :\u00a0\u00e9lev\u00e9Difficult\u00e9 :\u00a0\u00e9lev\u00e9eTemps de pr\u00e9paration : 20mnTemps de pause : 20mn + pr\u00e9voir 2h avant la d\u00e9gustationTemps de cuisson : 10mn par fourn\u00e9e Ingr\u00e9dients Recette pour 30 maracons 1 recette de p\u00e2te \u00e0 macarons (lien &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":357,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-macarons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":360,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}