![\"Cout\"](\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/cout.png?fx=r_20_20\")
<\/p>\n\n\n\nCo\u00fbt : <\/p>\n\n\n\n
Difficult\u00e9s : ![\"Toques](\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/toques-1.png?fx=r_20_20\")
<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration : 55mn<\/p>\n\n\n\n
Recette pour 1 vacherin (6\/8 personnes)<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La garniture<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9parez les meringues<\/em> Pr\u00e9parez la garniture Co\u00fbt : Difficult\u00e9s : Temps de pr\u00e9paration : 55mn Ingr\u00e9dients Recette pour 1 vacherin (6\/8 personnes) Les meringues 3 blancs d\u2019\u0153ufs 100g de sucre 100g de sucre glace La garniture 1\/2 l de glace vanille 1\/2 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gateaux"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=459"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":461,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions\/461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Les meringues<\/p>\n\n\n\nRecette<\/h2>\n\n\n\n
Fouettez les blancs d’\u0153ufs et ajoutez le sucre en poudre lorsqu’ils sont encore souples. Montez ferme.
Saupoudrez le sucre glace tamis\u00e9 dessus et incorporez \u00e0 la maryse.
Dessinez 2 ronds \u00e0 la taille de votre moule. A la poche \u00e0 douille, r\u00e9partissez la meringue en spirale \u00e9paisse.
Faites cuire 1h30 \u00e0 190\u00b0<\/p>\n\n\n\n
Sortez la glace 10 \u00e0 20mn avant la fin de la cuisson des meringues.
Recouvrez votre moule de papier film et d\u00e9posez une meringue au fond. Assouplissez la glace \u00e0 la vanille et remplissez 1\/2 du moule. Assouplissez le sorbet \u00e0 la framboise et finissez la 1\/2 moiti\u00e9. Laissez une place pour recouvrir avec l’autre meringue.
Laissez prendre au cong\u00e9lateur pendant au moins 2h.
\u00a0
Pr\u00e9parez la chantilly<\/em>
Plongez le fond de votre saladier contenant la cr\u00e8me fra\u00eeche et le sucre\u00a0dans l’eau glac\u00e9.
Inclinez le saladier et fouettez au fouet \u00e9lectrique \u00e0 forte vitesse.
Vous pouvez aussi faire votre chantilly au siphon.
\u00a0
Le montage<\/em>
D\u00e9moulez votre vacherin et couvrez les c\u00f4t\u00e9s d’une \u00e9paisse couche de chantilly. Lissez \u00e0 l’aide d’une spatule plate.
Remettre au cong\u00e9lateur. Passez une seconde couche si besoin.
\u00a0
Avant de servir, faites une petite d\u00e9coration avec votre poche \u00e0 douille remplie de chantilly. D\u00e9corez selon vos envies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"