{"id":481,"date":"2022-06-12T23:27:35","date_gmt":"2022-06-12T21:27:35","guid":{"rendered":"http:\/\/grainesdelin.com\/?p=481"},"modified":"2022-06-12T23:27:41","modified_gmt":"2022-06-12T21:27:41","slug":"tiramisu-classique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/2022\/06\/12\/tiramisu-classique\/","title":{"rendered":"Tiramisu Classique"},"content":{"rendered":"\n<p>Co\u00fbt :&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Cout\" src=\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/cout.png?fx=r_20_20\" width=\"20\" height=\"20\"><\/p>\n\n\n\n<p>Difficult\u00e9s :&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Toques 1\" src=\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/toques-1.png?fx=r_20_20\" width=\"16\" height=\"20\">&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 45mn<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Recette pour 6 pers<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Biscuit cuill\u00e8re\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4\u00a0\u0153ufs<\/li><li>125\u00a0g de sucre<\/li><li>125 g de farine<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration au mascarpone<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g de mascarpone<\/li><li>100 g de sucre<\/li><li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li><li>3 \u0153ufs<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><br>Le sirop<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 verre de caf\u00e9\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette<\/h2>\n\n\n\n<p><em>Pr\u00e9parez le biscuit<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br>Fouettez les jaunes d&rsquo;\u0153ufs avec 100g de sucre. Ensuite, ajoutez-y l&rsquo;extrait de vanille et la farine. Battez les blancs d&rsquo;\u0153uf en neige puis incorporez-leur le sucre restant. R\u00e9unissez d\u00e9licatement les deux pr\u00e9parations sans trop travailler la p\u00e2te.<br>Etalez la moiti\u00e9 de la&nbsp;p\u00e2te sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Attention, le biscuit ne doit pas \u00eatre trop \u00e9pais ! Entre 0.5mm et 0.8mm maximum!<br>Faites cuire environ 15 \u00e0 20 min \u00e0 150\u00b0.<br>Laissez refroidir le biscuit. Renouvelez l&rsquo;op\u00e9ration pour le second biscuit.<br>&nbsp;<br><em>Pr\u00e9parez la cr\u00e8me au mascarpone<\/em><br><br>Pr\u00e9parez un verre de caf\u00e9 et&nbsp;&nbsp;laissez refroidir pendant que vous pr\u00e9parez votre tiramisu.<br>Dans un saladier, m\u00e9langez le sucre avec les 3 jaunes d\u2019\u0153ufs et le sachet de sucre vanill\u00e9. Faites blanchir le tout avec un fouet \u00e9lectrique ou \u00e0 main en m\u00e9langeant bien vivement. Incorporez votre mascarpone et m\u00e9langez-le \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, montez vos 3 blancs en neige bien ferme, en ajoutant votre pinc\u00e9e de sel.<br>Incorporez d\u00e9licatement la moiti\u00e9 de vos blancs en neige afin de ne pas trop les briser.<br>&nbsp;<br><em>Passez au montage<\/em><br><br>D\u00e9coupez le biscuit \u00e0 la forme de votre moule.<br>Placez le premier&nbsp;biscuit au fond de votre cercle. Badigeonnez-le, gr\u00e2ce \u00e0 un pinceau, de caf\u00e9. Attention, ne pas trop inhiber !<br>Recouvrez d\u2019une premi\u00e8re couche de cr\u00e8me.<br>Recouvrez votre premi\u00e8re couche par un deuxi\u00e8me biscuit, et recouvrez \u00e0 nouveau du reste de m\u00e9lange de cr\u00e8me. Laissez reposer au moins 12 heures afin que la cr\u00e8me se solidifie d&rsquo;avantage, 24 heures \u00e9tant l\u2019id\u00e9al.<br>D\u00e9moulez d\u00e9licatement, d\u00e9corez comme vous le souhaitez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co\u00fbt :&nbsp; Difficult\u00e9s :&nbsp;&nbsp;&nbsp; Temps de pr\u00e9paration : 45mn Ingr\u00e9dients Recette pour 6 pers Biscuit cuill\u00e8re\u00a0 4\u00a0\u0153ufs 125\u00a0g de sucre 125 g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille Pr\u00e9paration au mascarpone 250 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gateaux"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":483,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/481\/revisions\/483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}