![\"Cout\"](\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/cout.png?fx=r_20_20\")
<\/p>\n\n\n\nCo\u00fbt : <\/p>\n\n\n\n
Difficult\u00e9 : ![\"Toques](\"http:\/\/pommedamour.e-monsite.com\/medias\/images\/toques-1.png?fx=r_20_20\")
<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration : 45mn<\/p>\n\n\n\n
Recette pour 20 escargots<\/strong><\/p>\n\n\n\n P\u00e2te brioch\u00e9e<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9parez la p\u00e2te brioch\u00e9e<\/em> Passez au montage<\/em> Co\u00fbt : Difficult\u00e9 : Temps de pr\u00e9paration : 45mn Ingr\u00e9dients Recette pour 20 escargots P\u00e2te brioch\u00e9e 250 g de farine 7.5 g de levure fra\u00eeche 30 g de sucre 5 g de sucre vanill\u00e9 1\/2\u00a0cuill\u00e8re … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":514,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viennoiserie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":515,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions\/515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grainesdelin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Garniture<\/p>\n\n\n\n
Finition<\/p>\n\n\n\nRecette<\/h2>\n\n\n\n
Sortez le beurre du frigo.
Dans un cul de poule, m\u00e9langez la farine, la levure fra\u00eeche \u00e9miett\u00e9e et le sucre.
Ensuite ajoutez les 6 \u0153ufs et p\u00e9trissez pendant 20mn (il faut mieux avoir une machine \u00e0 pain!)
Ajoutez le beurre mou petit morceau par petit morceau et l’incorporer \u00e0 la p\u00e2te. Lorsque le beurre est bien incorpor\u00e9, laissez 1h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, recouvert d’un torchon.
Apr\u00e8s 1h, cassez la p\u00e2te (c’est \u00e0 dire pressez avec la paume de la main pour faire sortir le gaz). Placez la p\u00e2te dans votre moule beurr\u00e9 ou avec du papier sulfuris\u00e9.
Laissez pousser 4h min au frigo.
Sortez du frigo, badigeonnez le dessus avec l’\u0153uf entier battu et mettez au four 30mn \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n
Etalez la p\u00e2te brioch\u00e9e au rouleau (environ 3mm d’\u00e9paisseur) sous forme carr\u00e9. Tartinez de Nutella et parsemez de copeaux de noisettes.
Roulez en boudin en serrant bien. Collez avec l’\u0153uf battu et morceaux d’une \u00e9paisseur de 2cm maximum
Disposez les morceaux \u00e0 plat sur une plaque et aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement avec la paume de la main. Badigeonnez d’\u0153uf et rajoutez des copeaux de noisettes.
Laissez levez pendant 1h et ensuite enfournez \u00e0 180\u00b0 environ 15mn, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.
Faites votre sirop (en faisant bouillir l’eau et le sucre, puis en ajoutant l’extrait de vanille) et badigeonnez du sirop froid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"