Elle est très simple, très rapide et surtout délicieuse ! Moelleux à souhait, il sent le miel et les épices tout en douceur !
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 35mn
Ingrédients
Recette pour un cake 6/8 personnes
| 160g de farine |
| 160g de miel |
| 60g de beurre |
| 1 cuil. à café d’épices à pain d’épices (soit 5g) |
| 7g de bicarbonate |
| 70g de lait |
| 40g sucre cassonade |
Recette
Faire préchauffer votre four à 160°C.
Dans une casserole, faite fondre le beurre, le miel et le lait à feu très doux.
Dans un récipient, tamisez la farine, les épices à pain d’épices et le bicarbonate.
Ajoutez ensuite le sucre cassonade.
Versez ensuite le mélange tiède de beurre, de miel et de lait.
Beurrez votre moule à pain d’épices (il doit être plus petit qu’un moule à cake) et versez-y votre appareil.
Enfourner pour 35mn de cuisson, en position chaleur tournante.
Attention, n’ouvrez pas la porte de votre four trop tôt pendant la cuisson.
Lorsque votre pain d’épices est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir dans son moule.
