Rien de telles que d’excellents cookies pour le goûter ! C’est tellement meilleurs que les cookies industriels !
Ici je vous prépare la recette « Laura Todds », c’est la recette que j’utilise exclusivement depuis que je l’ai découverte grâce à ma belle soeur !
J’avais fait un article en 2017 sur ce sujet : Les cookies Laura Todds
La recette c’est ici !
Vraiment le plus important pour réussir ces cookies, c’est la cuisson ! A basse température et pas longtemps, c’est le secret de ces cookies moelleux au centre et croquant sur les bords !
Le seul problème c’est qu’il sont tellement addictif qu’une fois goûté, on ne peut plus s’arrêter ! Et vu la composition (principalement du beurre et du sucre), je crois qu’il faut être raisonnable !
Ce que je fais, c’est que j’en cuit la moitié et l’autre moitié je fais des boules et je les congèle pour les cuire plus tard.
Après, je crois qu’une bonne salade et de rigueur !
