Coût : ★
Difficulté : ★
Temps de préparation : 30 mn
Ingrédients
Recette pour une 20aine de barquettes
- 100 g de sucre
- 8 g farine
- 3 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Confiture de votre choix
Recette
Préparez les biscuits
Faites blanchir le sucre et les jaunes. Ajoutez 40 g de farine. Mélangez.
Montez les blancs en neige bien ferme et intégrez la moitié à la pâte. Ajoutez le reste de la farine. Mélangez délicatement puis ajoutez le reste des blancs.
Enfournez à 180°C pendant 15mn.
Dès la sortie du four, faites une empreinte régulière et ovale avec le manche arrondi d’un couvert. N’hésitez pas à y aller franchement.
Répartissez la confiture à l’intérieur !
