Une recette très facile que vous pouvez faire avec vos enfants !
Si vous voulez toujours avoir des petits biscuits pour vos goûters improvisés, congelez vos sablés encore crus et vous n’avez plus qu’à les cuire et les servir avec le café 🙂
Coût : ★
Difficulté : ★
Temps de préparation : 20 mn
Ingrédients
Recette pour une vingtaine de sablés
- 90 g de beurre (de préférence 60g salé + 30g doux)
- 1 jaune d’œuf
- 90 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 cc de vanille en poudre
- 1 cc de vanille liquide
Recette
Fouettez en pommade le beurre ramolli à l’aide d’un batteur.
Ajoutez le sucre et battre à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez le jaune, la vanille liquide et en poudre puis mélangez de nouveau.
Incorporez la farine en trois fois, jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Je vous conseille d’incorporer le dernier tiers à la main, c’est bien plus facile
A la fin, la pâte doit former une boule
Etalez légèrement entre 2 feuilles de papier sulfurisé (ou plaque en silicone) et placez au réfrigérateur 20mn environ
A la sortie du réfrigérateur, étalez un peu plus finement (3mm d’épaisseur c’est bien), détaillez les sablés bretons avec un emporte-pièce puis placez-les sur une plaque de cuisson
Enfournez pour 15mn à 180°.
Voici la recette en vidéo !
Sablés bretons
