Incontournable des goûters et du petit-déjeuner depuis des générations. Il est réputé pour son goût, son moelleux et sa facilité à préparer !
Coût : 
Difficulté : 
Temps de préparation (cuisson et refroidissement compris) : 1h30h
Ingrédients
Recette pour un gâteau 6/8 personnes
- 4 œufs
- même poids de farine
- même poids de beurre demi-sel
- même poids de sucre
- 1 pincée de sel
- 10g de levure chimique
Pour de la crème aux pralines roses, vous trouverez la recette ici
Recette
Notez le poids des 4 oeufs sans les coquilles. Cela sera votre poids de référence pour le beurre, le sucre et la farine.
Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre et fouetter énergiquement.
Ajoutez les oeufs, fouetter encore pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine et la levure, fouetter encore jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et homogène.
Beurrez un moule à cake et verser la préparation.
Enfournez 35 minutes à 180°
A la fin de cuisson, poser le moule sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Démouler. Reposer sur la grille le gâteau et laisser encore refroidir 10 minutes.
Lorsque la cuisson du cake est terminée, laissez-le refroidir et réalisez la crème aux pralines roses. Vous trouverez la recette ici et réalisez le nappage.
Votre gâteau est prêt à être dégusté !
