Cette recette est top ! Vous aurez un gâteau léger, moelleux et savoureux ! Cela demande un peu d’organisation pour le réaliser mais la recette n’est pas compliquée.
INGRÉDIENTS
65g de beurre doux
80g de sucre blanc
50g de sucre cassonade
2 oeufs entiers
100ml de lait
30ml d’huile
65ml de crème fraîche liquide entière
180g de farine
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
Extrait de vanille
20g de cacao amer
3 poignées de pépites de chocolat
RECETTE
Fouetter le beurre mou. Ajouter les sucres, mélanger. Ajouter les 2 oeufs entiers, mélanger. Mette de côté.
Dans un autre bol, mélanger le lait, l’huile et la crème. Mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Mettre de côté.
Il est temps de mélanger les 3 préparations. Dans la première préparation, verser en alternance les solides (farine, sel, levure) et les liquides (lait, huile, crème), jusqu’à épuisement.
Diviser la pâte en deux.
Dans l’une, mettre la vanille, dans l’autre, le cacao et 2 poignées de pépites de chocolat.
Graisser le moule et verser les pâtes en alternance.
Mon secret est de tracer un trait de beurre pommade au cornet, cela permet une croissance homogène du gâteau.
Parsemer du reste des pépites.
Enfourner 40mn à 180°
