Coût : Difficulté : Temps de préparation : 1h (attention il y a bcp de temps de repos) Ingrédients Recette pour 1 grosse brioche 250g de farine 7,5g de levure fraîche 20g de sucre 5g …
Viennoise au Chocolat
Coût : Difficulté : Temps de préparation : 1h Ingrédients Recette pour 4 demi-baguettes 500g de farine 2 œufs 70g de sucre 180ml de lait 2 cuillères à café de levure de boulanger 2 sachets de sucre vanillé …
Pâte à choux
Tout le monde dit que la pâte à choux, c’est très difficile. Moi je la classe en niveau 2 parce qu’il faut quand même bien dessécher la pâte et faire les formes à la poche …
Macaron au Chocolat
Une recette classique et délicieuse ! A sortir 15mn du réfrigérateur avant dégustation pour ramollir la ganache et en apprécier les saveurs ! Coût : élevéDifficulté : élevéeTemps de préparation : 20mnTemps de pause : 20mn + prévoir …
Religieuse au chocolat
Coût : Difficulté : Temps de préparation : 1h30 Ingrédients Recette pour 12 religieuses Les choux? 12.5 cl d’eau? 12.5 cl de lait? 1 cuillerée à café rase de sucre semoule? 1 cuillerée à café …
Paris-Brest
Coût : Difficultés : Temps de préparation : 1h Ingrédients Recette pour 5 Paris-Brest individuels 1 recette de pâte à choux (cliquez ici) Quelques amandes effilées La crème pralinée 27cl de lait 105g de beurre …
Macaron au Caramel Beurre Salé
Une fois vos coques faites, il faut s’atteler à la ganache. Je préfère vous prévenir tout de suite, ce n’est pas la plus simple à faire, mais si vous y arrivez, vous ne serez pas …
Macaron à la Vanille
Coût : élevéDifficulté : élevéeTemps de préparation : 20mnTemps de pause : 20mn + prévoir 2h avant la dégustationTemps de cuisson : 10mn par fournée Ingrédients Recette pour 30 maracons 1 recette de pâte à macarons (lien …
Macaron à la Framboise
J’adore cette recette ! On sent vraiment bien la framboise, avec les pépins, un parfum frais et goûtu ! C’est un de mes parfums préféré ! Coût : élevéDifficulté : élevéeTemps de préparation : 20mnTemps de pause …
Crème au chocolat
Vous en avez assez des yaourts au dessert ou des crèmes au chocolat industrielles ? Rien de mieux que des petites crèmes maison ! Cela ne prend pas beaucoup de temps pour un goût et …
Macaron à l’Abricot
Une recette originale et très rafraîchissante ! C’est un de mes parfums préféré ! Coût : élevéDifficulté : élevéeTemps de préparation : 20mnTemps de pause : 20mn + prévoir 2h avant la dégustationTemps de cuisson : 10mn …