C’est mon type de pâte préféré ! A la fois croustillant et sablé, j’adore son bon goût sucré et beurré ! N’hésitez plus à utiliser cette recette pour vos tartes !
Coût : 
Difficulté : 
Temps de préparation : 30mn
Ingrédients
Recette pour 1 tarte de 6/8 personnes
- 150 g de farine
- 75 g de sucre semoule
- 75 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf
- 1 cs d’eau
- 1 cc d’extrait de vanille
Recette
Versez la farine, le sucre, ainsi que le beurre mou.
Prenez-les à pleines mains et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Émiettez-la du bout des doigts.
Faites un petit puits et y déposer l’eau, l’extrait de vanille et le jaune d’œuf.
Mélangez rapidement sans trop travailler, puis faites une boule
Etalez légèrement, enveloppez dans du papier étirable et mettez 30mn au réfrigérateur.
Après, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et avec vos emporte-pièces découpez la pâte et mettez les dans le cercle ou moule que vous aurez choisi
Pour la cuisson, la pâte se cuit à 180°, environ 20mn en fonction de la taille du fond de tarte
Voici la recette en vidéo !
pate sablée
