C’est mon type de pâte préféré ! A la fois croustillant et sablé, j’adore son bon goût sucré et beurré ! N’hésitez plus à utiliser cette recette pour vos tartes !
Coût :
Difficulté :
Temps de préparation : 30mn
Ingrédients
Recette pour 1 tarte de 6/8 personnes
- 150 g de farine
- 75 g de sucre semoule
- 75 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf
- 1 cs d’eau
- 1 cc d’extrait de vanille
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Recette
Versez la farine, le sucre, ainsi que le beurre mou.
![Dscn6564](http://www.pommesdamouretcompagnie.com/medias/images/dscn6564.jpg?fx=r_400_317)
Prenez-les à pleines mains et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Émiettez-la du bout des doigts.
Faites un petit puits et y déposer l’eau, l’extrait de vanille et le jaune d’œuf.
![Dscn6569](http://www.pommesdamouretcompagnie.com/medias/images/dscn6569.jpg?fx=r_400_317)
Mélangez rapidement sans trop travailler, puis faites une boule
![Dscn6571](http://www.pommesdamouretcompagnie.com/medias/images/dscn6571.jpg?fx=r_400_317)
Etalez légèrement, enveloppez dans du papier étirable et mettez 30mn au réfrigérateur.
Après, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et avec vos emporte-pièces découpez la pâte et mettez les dans le cercle ou moule que vous aurez choisi
![Dscn6574](http://www.pommesdamouretcompagnie.com/medias/images/dscn6574.jpg?fx=r_400_317)
![Dscn6580](http://www.pommesdamouretcompagnie.com/medias/images/dscn6580.jpg?fx=r_400_400)
Pour la cuisson, la pâte se cuit à 180°, environ 20mn en fonction de la taille du fond de tarte
Voici la recette en vidéo !
pate sablée