Ateliers

Une tarte aux fruits d’hiver pour découvrir les fruits de saison à l’école

Et si on essayait une recette de tarte les enfants ?
Pour faire découvrir les fruits de saison en février, quoi de mieux qu’une bonne tarte ? Un sablé breton, une crème au mascarpone et de bons fruits : ananas, kiwi jaune, kiwi vert, poires et mandarine !

L’atelier commence par une explication de la recette ainsi que des règles à respecter au cours de l’atelier.

c’est une belle équipe aujourd’hui !

Nous avons commencé par réaliser le sablé breton qui la base de notre tarte. Allez on fouette, on fouette !

Maintenant chaque enfant va pouvoir répartir la crème au mascarpone sur les fonds de tarte à l’aide du poche à douille. Et ce n’est pas si facile que ça ! On pose, on appuie, on lève !

Nous pouvons maintenant passer à la partie la plus marrante : la dégustation des fruits ainsi que la décoration de tarte !