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Diaporama

Tarte aux mirabelles

Diaporama

Tarte crumble pomme / figue

Diaporama

Bundt cake au citron

Diaporama

Quatre-quart aux pralines roses

Cake Diaporama

Bundt Cake Zébré

Cake Diaporama

Cake à la chataîgne et aux poires

Cake Diaporama

Cake Banane, Noix de Pécan et Caramel beurre salé

Ateliers

Une tarte aux fruits d’hiver pour découvrir les fruits de saison à l’école

Et si on essayait une recette de tarte les enfants ? Pour faire découvrir les fruits de saison en février, quoi de mieux qu’une bonne tarte ? Un sablé breton, une crème au mascarpone et …

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Spécial Fêtes & Décors

La star de cette année : la galette aux pralines roses !

Cette année, ma galette star est la galette aux pralines roses ! Vous trouverez ci-dessous la recette pour cette galette gourmande et croustillante ! Elle est composée d’une pâte feuilletée, d’un crème d’amande et d’une …

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Blog

2023 : c’est aussi l’année du salon du SIRHA à Lyon !

10 après mon premier salon du SIRHA, je remets les pieds dans ce véritable royaume de la gastronomie et c’est un moment de pur bonheur ! En dehors de tous les stands passionnants, nous avons …

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Ateliers

Des mini-galettes des rois à la crèche

La galette des rois c’est aussi pour les petites et les grands ! C’est pourquoi en janvier, les enfants de la crèche ont réalisé des mini-galettes des rois pour partager avec leur famille. Évidemment nous …

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Ateliers

Après l’esprit de Noël, l’heure est à la galette des rois à l’école !

Les festivités culinaires continuent avec les galettes des rois du mois de janvier ! A l’école, nous avons préparé des galettes des rois à la frangipane ! Nous commençons par préparer les crèmes frangipane. Les …

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Ateliers

Atelier inter-générationel : quand Jeannine (90 ans) apprends à Louis (2 ans) à beurrer un moule …

Ce que j’aime par dessous tout c’est offrir un moment de joie et de partage pendant mes ateliers. L’objectif est atteint à 300% quand Jeannine, 90 ans, réalise un quatre quart à la vanille avec …

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Ateliers

Les petits de la crèche font honneur aux recettes de Noël

Pour cet atelier, nous avons relevé 2 défis : Nous n’avons pas chaumé pour réaliser un pain d’épices et le décorer. Puis nous avons fait des sablés. La réalisation des sablés a demandé aux enfants …

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Ateliers

Les CP fabriquent des sablés pour le marché de Noël !

C’est bientôt le marché de Noël à l’école. Les 20 enfants de CP ont pour objectif d’offrir des sablés aux saveurs de Nöel dans un pot en verre décoré par leurs soins. Nous avons réalisé …

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Ateliers

Atelier école autour du pain d’épices !

Le mot de décembre est un mois idéal pour laisser parler sa créativité et son imagination ! Ce groupe est constitué de 4 enfants de 4 ans. Nous avons tout d’abord réalisé une pâte à …

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Ateliers

Atelier crèche sur la praline rose : Quatre-quart à la praline rose

J’aime exploiter les richesses régionales et en vivant à Lyon il serait vraiment dommage de ne pas utiliser la praline rose dans nos ateliers ! Accompagnée d’Anaïs et de 4 enfants de 2 à 3 …

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Ateliers

Atelier école sur les fruits de saison : Cake à la châtaigne et aux poires

Nous profitons ici de la saison automnale pour découvrir les châtaignes et les poires avec les enfants de moyenne section de l’école. Nous avons réalisé un pâte à gâteaux à la châtaigne. Après l’effort, le …

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Qui suis-je ?

J’ai fait mes premiers pas dans la salle de restaurant de mes parents.

Passionnée de voyages et de culture, j’ai pris des cours de cuisine aux 4 coins du monde !

Autodidacte, passionnée de pâtisserie depuis plus de 20 ans, aujourd’hui je partage mon expérience avec les enfants.

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