Nous profitons ici de la saison automnale pour découvrir les châtaignes et les poires avec les enfants de moyenne section de l’école. Nous avons réalisé un pâte à gâteaux à la châtaigne. Après l’effort, le …

DES ACTUALITES, DES RECETTES
Nous profitons ici de la saison automnale pour découvrir les châtaignes et les poires avec les enfants de moyenne section de l’école. Nous avons réalisé un pâte à gâteaux à la châtaigne. Après l’effort, le …
J’ai participé au concours LRQA pour élire la meilleure pâtisserie sur le thème de Noël Voici ce que j’y ai présenté et le jury : C’est parti pour la dégustation ! De nombreux gâteaux étaient …
Chers amis, Beaucoup me l’ont demandé, alors la voici, la voilà, ma recette de pain d’épices ! Elle est très simple, très rapide et surtout délicieuse ! Moelleux à souhait, il sent le miel et …
Ce qui est magique à Noël, c’est que l’on peut créer du rêve, de la magie, de la féérie par la vue tout en déguster de bons biscuits pour accompagner son thé et son chocolat …
Cette année, la grand-mère de mon mari a fêté ses 100 ans ! A cette occasion, j’ai réalisé une pièce montée en nougatine : environ 80 choux fourrés à la crème pâtissière rhum/vanille et glaçage …
OCTOBRE : Voici le premier atelier de l’année avec la crèche ! Nous avons décidé de mettre les poires à l’honneur avec une tarte crumble Pomme/Poire. Le groupe était assez jeune, avec des enfants de …
OCTOBRE : Pour ce 2ème atelier à l’école, nous avons fait un cake à la banane, avec un nappage caramel beurre salé. Pour le décor, nous avons aussi mis des rondelles de bananes caramélisées et …
Vous cherchez une petite idée pour faire une activité culinaire autour d’Halloween ? Ne cherchez plus, voici une recette facile et rapide à faire avec vos enfants ! Pour commencer, réalisez la pâte à sablés. …
SEPTEMBRE : Pour ce premier atelier à l’école, nous avons fait un gâteau au chocolat à étage sur le thème de la rentrée ! Les enfants ont préparé la pâte à gâteau et ont pu …
Pour un premier atelier avec une personne âgée, c’était tout simplement génial ! Avec Jeannine, nous avons réalisé des madeleines, la recette de Conticini ! Et Jeannine n’avait pas oublié les gestes de pâtisserie, vous …
Laissez-vous tenter ce gâteau d’origine américaine et qui fera son petit effet si vous utilisez un moule à Bundt cake. Vous verrez le gâteau est aéré et moelleux ! La touche de crémeux au citron …