Pour un premier atelier avec une personne âgée, c’était tout simplement génial ! Avec Jeannine, nous avons réalisé des madeleines, la recette de Conticini ! Et Jeannine n’avait pas oublié les gestes de pâtisserie, vous …
Bundt cake au citron
Laissez-vous tenter ce gâteau d’origine américaine et qui fera son petit effet si vous utilisez un moule à Bundt cake. Vous verrez le gâteau est aéré et moelleux ! La touche de crémeux au citron …
Quatre-quart aux pralines roses
Incontournable des goûters et du petit-déjeuner depuis des générations. Il est réputé pour son goût, son moelleux et sa facilité à préparer ! Coût : Difficulté : Temps de préparation (cuisson et refroidissement …
Allez chez Queens of Tarts à Dublin !
En Juillet nous sommes partis en Irlande en famille et nous avons fait un arrêt chez le célèbre salon de thé Queen of Tarts à Dublin. Nous avons testé le second restaurant, à Temple Bar, …
Atelier Cupcakes décorés
Cet atelier est très complet car nous faisons 2 recettes et le décor ! Les objectifs sont : Apprendre à se servir d’une poche à douille Découverte des goûts et des textures de décoration Travailler …
Atelier Financiers décorés
Dans cet atelier nous avons accès le travail sur les objectifs suivants : Découverte des goûts et des textures de décoration Travailler la motricité fine et le sens de la décoration Apprendre le sens de …
Atelier Tarte aux fruits d’été
Cet atelier est très enrichissant car il permet de : Découvrir les fruits de saison Fabriquer 2 éléments de la tarte Apprendre l’esthétisme et le soin du décor Encourager l’esprit d’équipe et le partage en …
Tartelettes Poire Amande
Quel délice ces tartes poire amande (ou tarte bourdalou) ! Composée d’une pâte sablée, d’une crème pâtissière, de poires et d’un nappage abricot (facultatif). Une tarte qui sent bon l’été ! Coût : ★ ★ Difficulté …
Mini Salambos
Tout le monde dit que la pâte à choux, c’est très difficile. Moi je la classe en niveau 2 parce qu’il faut quand même bien dessécher la pâte et faire les formes à la poche …
Choux craquelins au chocolat
Coût : ★ Difficulté : ★ Temps de préparation : 25 mn Ingrédients Recette pour 25 choux craquelins Les choux 6,25 cl d’eau 6,25 cl de lait 1/2 cuillère à café de sucre semoule 1/2 cuillère à …
Tuiles aux amandes
Coût : ★ Difficulté : ★ Temps de préparation : 20 mn Ingrédients Recette pour une 30ène tuiles 2 œufs 1,5 blanc d’œufs 200 g de sucre 75 g de farine 250 g de poudre d’amandes ½ …