Coût : 
Difficulté : 
Temps de préparation : 45mn
Ingrédients
Recette pour 1 tarte de 4/6 personnes
Pâte sablée
- 150 g de farine
- 75 g de sucre
- 120 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
Compotée de pommes
- 6 pommes
- 1 peu d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillères à soupe de sucre vanillé
Recette
La pâte sablée
Dans un cul de poule mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre mou et émiettez comme pour une pâte sablée normal.
Ajoutez ensuite les 2 jaunes d’œufs et assouplissez avec le lait.
Enveloppez et placez au frigo 1h.
La compotée de pommes
Epluchez et videz les pommes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire à feu doux avec les sucre et de l’eau.
Faites compotée et attendez que l’eau s’évapore.
Faites refroidir et pendant ce temps sortez votre pâte et divisez-là en 2.
Etalez la première et la mettre au fond en laissant volontairement celle-ci déborder autour.
Garnissez de compotée, étalez et recouvrez de la seconde pâte. Soudez bien les bordes et enlevez le surplus.
Faites trou au milieu et enfournez 40mn à 180°C.
