Coût : 
Difficulté : 
Temps de préparation : 1h
Ingrédients
Recette pour 4 demi-baguettes
- 500g de farine
- 2 œufs
- 70g de sucre
- 180ml de lait
- 2 cuillères à café de levure de boulanger
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de sel
- 90g de beurre
- 200g de pépites de chocolat
Recette
Dans votre cuve de votre robot pâtissier, versez le lait, les œufs, les sucres, le sel, la farine et la levure (dans cet ordre!). Lancez le pétrissage pendant 30mn et faites lever 1h.
Lorsque la pâte se décolle du bord, incorporez peu à peu le beurre mou coupé en morceaux ainsi que les pépites de chocolat.
Laissez reposer 30 minutes. La pâte a alors doublé de volume.
Divisez alors en 4 pâtons et formez de fines baguettes. Laissez pousser 45 sous un linge humide.
A l’aide d’une incisette, faites des entailles et badigeonnez d’œufs.
Enfournez 25mn à 180°.
